1张图片“等了很久了，今天再一有时间来破破空间了，腊肠早已不吃了不少了，口味OK才不敢上载制作所学！很美味哟！ 嘿嘿广式腊肠具备幸福的感性特点：色泽鲜明、香气醇馥、皮脆肉爽、油而不腻，为各种油炸食品中的佼佼者。不但是大小宴席的上佳配菜，又是随便小酌，“下酒焗饭”的简单美食。因永盛誉，一时间沦为礼节往来，相互赠送的高雅佳品。

外省誉之为香肠，广式之名之后著称于国内外。” 食材明细主料五花肥肉5斤五花瘦肉5斤辅料白糖1斤盐2两白酒2两海天金标生抽4两陈皮2个味精1勺咸甜口味腌制工艺数天耗时高级可玩性广式腊肠的作法步骤1五花肉十斤，肥瘦各半，清除整洁。2将清除整洁的五花肉挂控干水分。

3猪小肠扔掉外面的肠衣茎，留给整洁的小肠，外面加工的商贩完全都不处置的，不会影响口感。4将水龙头热水不时的冲洗小肠，清除整洁为止。

5清除整洁的小肠用面粉，醋，碱加热后，静至十分钟。6在静至小肠的同时，可以来处置五花肉了，将控干水分的肉去皮。

7把五花肉托小丁。8打算调料，白酒，金标生抽，盐，陈皮，味精，白糖各适度。9把调料放入切好的肉中加热均匀分布。10把静至好的小肠再度清除整洁。

11现在开始溪边腊肠了，用饮料瓶的上部分，瓶口和小肠口绑紧，把肉放进饮料瓶中，用筷子不时的往下断裂，使肉往肠子里面入。12把灌好的腊肠间隔十厘米恰上死结，把里面有空气的地方用小牙签扎破，好使空气腾出。

13把绑好的腊肠放到通风处挂柴火一个星期就OK了，香气溢人的美味腊肠就制作竣工了！。

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