炖猪蹄的小窍门，只需多加一点它，猪蹄快速软烂，还解腻 说到猪蹄，大家都很熟悉了。猪蹄的做法很是的多，什么红烧猪蹄、烤猪蹄、酱猪蹄、炖猪蹄等等。口感劲道有嚼劲，很是的Q弹好吃，不管是好吃，还很是的有营养，尤其是它富含胶原卵白，美容的功能是人尽皆知的，因此深受女性伴侣们的爱慕。

今天我们就来说一说炖猪蹄的做法，许多人炖出来的猪蹄很是的硬，很难嚼，这样不仅欠好吃还没营养。炖猪蹄是有技巧的，多加一点它，猪蹄更容易软烂，还解腻，一起来看一下吧。

炖猪蹄的小窍门，只需多加一点它，猪蹄快速软烂，还解腻。【炖猪蹄】 食材：猪蹄、花生、黄豆、葱姜、食盐、料酒、山楂片。

做法步骤： 第一步：猪蹄清洗洁净剁成小块；花生和黄豆提前浸泡3个小时以上；葱切段，姜切片。第二步：锅中倒入适量的清水，放入猪蹄、葱段和姜片，倒入适量的料酒去腥，大火烧开，撇掉浮沫，继续煮5分钟，捞出来冲洗洁净，沥干水分备用。第三步：将猪蹄转到炖锅中，插手浸泡好的花生和黄豆，放上适量的葱段、姜片和山楂片，倒入适量的清水，大火烧开之后转小火炖一个小时，然后加适量食盐调味，继续煮10分钟就可以关火出锅了。小贴士： 炖猪蹄的时候加上点山楂片，或者白醋、柠檬汁都可以。

因为山楂片中的酸性物质有软化感化，能使猪蹄更容易软烂。并且加上山楂片多了一些酸酸的味道，很是的解腻。

这样炖出来的猪蹄很是的软烂入味，并且一点都不油腻，出格好吃。这个炖猪蹄的小技巧大家都学会了吗？下次有时机可以试一下哦。猪蹄美容效果很是好，加上黄豆一起炖营养就更富厚了，常吃对姑娘来说利益很是多，别错过哦。假如你喜欢小编的文章，记得存眷、评论、分享并点赞哦，天天城市更新一些美食和相关资讯分享给大家！本文章为原创，图片均来自网络，如有侵权，请接洽删除！返回，检察更多。

本文来源：环球体育官方登录入口-www.syhxddk.com