1张图片“#西瓜#作好的西瓜凉皮，再行油炸了一个，入口凉皮有头顶的西瓜清甜味，淡淡的。再行用酱油炸一个试试口感。” 食材明细主料西瓜凉皮两张绿豆芽200克黄瓜一个大蒜几粒辅料调和油适度盐少许辣酱少许酱香口味油炸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性油炸西瓜凉皮的作法步骤1作好的西瓜凉皮（坚硬的两张，制作方法参见“西瓜白凉皮”），切宽丝可用。2绿豆芽再行焯水，捞起过凉水可用。

3黄瓜去皮，顺长糊两半，切片可用。4热锅凉油，爆香蒜片。5特绿豆芽额油炸。

6特黄瓜片翻炒。7放进西瓜凉皮翻炒均匀分布。8水煮、辣酱调味，盛出。

9成品，进吃吧。小窍门辣酱特的较为较少，头顶的辣，西瓜凉皮的口感比油炸的甜味轻。

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