1张图片“麻团的口感香甜硬糯，是很多朋友讨厌的小点心，家里逢年过节经常做到。这次里面的馅心包在了芝士打碎，炸出来咬一口奶香十足，还不会推入长长的芝士丝～很大液符合了芝士触的味蕾^_^ 加到了薯泥来和面，热量不会比较减少些。” 食材明细主料白砂糖15g马苏里拉奶酪丝80g红薯1个（大约400g）糯米粉120g辅料煮白芝麻适度玉米油适度奶香口味炸工艺一小时耗时普通可玩性芝心麻团的作法步骤1红薯去皮切片煮熟番茄，煮米饭时同时煮红薯感觉很便利（不必隔水），把盘中蒸出的水控去。

2红薯放进烹饪盆中，重新加入白砂糖趁热捣成薯泥（我获得了450g薯泥）。3薯泥晾至不烫手，重新加入糯米粉和泡打粉揉成平滑面团。

4把面团分为40g一个的剂子烫圆，所取一个按成圆片，中间敲上5g芝士打碎，渐渐向下收口包紧，团成圆球。5在芝麻中略为松开着滚几下，让面团表面粘满芝麻，一个麻团坯就作好了。6反复以上两步骤作好所有的麻团坯。

7玉米油大火烧至五成热（150度），转中小火维持温度，放进麻团大大翻动炸伤至表面金黄滤出放到吸油纸上，略为竹竿热食口感较为好。8色泽金黄的小麻团9咬一口无聊的爆浆^_^小窍门红薯含水量有所不同，和面时可以分次重新加入糯米粉，韧程度和做到馒头的面团差不多就可以。

芝士丝要提早剪碎丁，更容易包在进来。

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