#寻觅好味道# 寻觅家乡味~家常烩菜是一道传统家乡美食，制作质料有猪肉、明白菜、海带、粉条、豆腐等。最常见的地方特色菜有东北的杀猪菜，猪肉炖粉条，河北的大烩菜，河南烩菜等各地各有特色。烩菜主要是以炖为主，家常做法食材随意，配馒头米饭都很下饭。在影象中小时候只有过节或年前才气吃到，也是影象里最爱的“妈妈的味道”。

1.准备食材：明白菜 粉条 海带 豆腐 五花肉 葱姜 花椒 八角 辣椒2.五花肉炒糖色，爆香葱姜后再炒肉3.肉翻炒匀称后加入水和盐小火炖软4.肉软后加入白菜头部翻炒匀称5.白菜垫底依次下入粉条 海带 豆腐 白菜叶子6.加盖小火炖十分钟至白菜叶软7.最后加入香油搅拌匀称8.鲜味的大烩菜出锅啦！这碗大烩菜也是小时候的影象，农村人都熟悉的味道，勾起您的回忆了吗？美食不行辜负，更值得分享！@头条美食。

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