大家好，我是雷小厨，天天坚持自己下厨，用最简朴的食材，烹饪出最合胃口的家常鲜味，接待关注！最近特别火的一款甜品，比珍珠奶茶好吃，Q弹有嚼劲，做法简朴零失败！这两天特别火爆的甜品，它叫阿达籽，说实话，小厨是第一次听说它的名字，听说这个甜品是福建那里的传统地方小吃，吃起来QQ弹弹的，特此外有嚼劲，做法也特此外简朴，有点像没加芋头的芋圆，如果你之前做过芋圆的话，那么这道甜品对于你来说没有任何的难度了。可以趁着周末有空多做一些，放在冰箱里冻着，嘴馋了，就拿出来煮了吃，很是的利便。

今天小厨做了两人份的量，有点忏悔做得太少了。我和女儿一人一碗就吃没了。

明天再继续做一些，喜欢吃Q弹有嚼劲的朋侪可以试一下，一次可以多做一些，留着逐步享受。【阿达籽】食材：木薯粉，白糖，牛奶，蜜红豆，水，做法：1、160克纯净水加40克白糖，大火煮开，一边煮一边搅拌，让白糖充实融化。

2、烧好的开水，立刻倒入200克木薯粉中，先用筷子搅拌成绊絮状，再戴上手套揉成平滑，无颗粒的面团。3、把木薯粉面团，支解成小份，再搓发展条，只管搓的巨细差不多。这样比力匀称。

4、切割成小份。然后撒上一些干的木薯粉防止粘黏。

这个切好的形状也可以搓成圆形。5、锅中加入泰半锅的水烧开之后，倒入阿达籽煮，煮20分钟，煮至如图所示这种半透明状就可以了。

6、捞出来之后，倒入凉水中，就酿成这种透明状了。也可以用来做珍珠奶茶，很是的好吃。7、装入碗中，倒入牛奶或者椰奶就可以了， 小厨喜欢加入一些蜜红豆更鲜味，大家可以凭据自己的喜好灵活选择。

【小厨的秘诀】1、做这个甜品必须用开水来和木薯粉。2、面团要揉成无颗粒状的平滑面团。3、煮15-20分钟，阿达籽就酿成半透状了。过凉水之后就呈透明状了。

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