如果你也喜欢美食，点击关注，天天不停更新精彩内容！前言：这道素炒三鲜，大热天少不了！营养开胃，价钱还不贵，3块钱一大盘！每年到了夏天，人们的心情跟食欲都是变差许多，天天没同一种食物吃多了会吃腻，天天吃肉的话也不现实，吃素自然也不现实，但如果我们天天创新服法的话，那是比力现实的。好比小编今天给大家推荐的这道素炒三鲜菜，大热天少不了！营养开胃，价钱不贵，3块钱一大盘！看着很普普通通，实则营养最全面，含有大量的维生素以及膳食纤维，对我们的身体康健大有利益，而且吃着不油腻。感兴趣的朋侪们，可以随着小编一起学习一下做法！详细做法以及细节如下：第一步：首先我们需要准备好以下这些食材：青萝卜，胡萝卜，木耳，葱姜蒜，小米椒，肥肉，食盐，植物油，白醋，鸡精，五香粉，白糖，水淀粉等。第二步：先将准备好的青萝卜去皮清洗洁净切成薄片，再用刀切成细丝。

第三步：再将胡萝卜去皮清洗洁净，也用菜刀将其切成细丝备用。第四步：将木耳提前泡发清洗洁净，切成细丝，全部切好之后发在清水中抓洗洁净备用着。第五步：将葱姜蒜清洗洁净，划分用刀将大葱切成段，小米椒切成圈，将生姜切成丝。同时将准备好的肥肉切成条，这肥肉主要是用来熬出猪油的。

第六步：起锅烧水，加入一点食用盐跟鸡精、植物油，白醋，这里主要是为了防止这些食材的营养流失，同时还能保持食材的鲜亮色泽，不仅，卖相悦目，味道也好吃。将这些配菜一起放入锅中焯水一分钟，断生后捞出放在冷水中过一下，防止这些食材回软口感变差。第七步：起锅烧油，将肥肉先放入锅中爆香，熬出内里的猪油，这里我们用猪油是最好的，做出来的食材就会很是好吃而且很香。将肥肉炒焦之后捞出。

第八步：将沥干水分的食材放入锅中快速翻炒，炒菜开大火，以免食材大量出水，然后往锅中加入适量的食盐、鸡精、五香粉以及白糖来中和一下味道，翻炒匀称。第九步：翻炒匀称之后我们准备一点水淀粉，将水淀粉倒入锅中，翻炒匀称之后就可以直接出锅了。这样一份色香味俱全的素炒三鲜就做好了，好吃不腻，鲜味营养，吃着还特别香不油腻，开胃下饭两不误，而且价钱不贵，喜欢的朋侪们可以试着在家里做一次这样的美食吧！以上，即是小编今天给大家分享的关于素炒三鲜的做法，看完之后以为不错的朋侪们，记得给小编点点关注，或者点个赞，也可以将这篇文章收藏起来分享给更多有需要的朋侪们吧！谢谢大家！谢谢大家的支持！。

本文来源：环球体育官方登录入口-www.syhxddk.com