3张图片“好怀念黄枝记的猪扒包在啊！星洲炒粉也是根据记忆还原成黄枝记的，不过样子原版没包菜呢，哈哈！” 食材明细主料腊米粉适度虾适度洋葱半个鸡蛋1个胡萝卜半根包菜适度培根适度柿子椒半个香菇2朵辅料咖喱粉适度咖喱酱适度盐适量白糖适度鱼露适度生抽适度咸鲜口味油炸工艺廿分钟耗时普通可玩性星洲炒米粉的作法步骤1备齐食材2干米粉放松水中烫软。3捞起过凉水沥干水份，重新加入少量油配料，避免包覆连。

4鸡蛋炒散盛出可用。5培根煸炒一下盛出可用。

6虾蒸熟剥壳，洋葱、胡萝卜、包菜、甜椒、香菇切丝。7锅中放适度油，重新加入洋葱胡萝卜煸炒出有香味。8重新加入香菇、包菜之后翻炒。9重新加入咖喱粉、咖喱酱。

10放进米粉，特鸡蛋、培根和虾翻炒。特鱼露、白糖和盐调味翻炒均匀分布。11起锅装盘。

小窍门一般来说星洲炒米粉是敲牛肉的，因为家里没就敲了培根。可以不必敲咖喱酱。米粉一定不要毛巾幸了，太软口感就没弹性了。

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