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香辣猪脆骨、芒果鳕鱼、辣拌肚丝
作者:环球体育官方登录入口 来源:环球体育官方登录入口 点击: 发布日期: 2023-01-22 19:01
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杯求体育官方入口|登录入口香辣猪脆骨食材配料:猪肚、香芹、洋葱、生姜、大蒜、香菜、干辣椒、花椒、八角、姜丝、老卤水、蚝油、生抽、酱油、香葱、油辣子、食盐、香醋、花椒做法:1.猪肚仔细洗洁净,香芹洗洁净切段,洋葱洗洁净切丝,生姜洗洁净切丝,大蒜洗洁净拍碎,香菜洗洁净切段2.起锅烧水,煮开,加入猪肚焯水捞出,用水再清洗几遍,切开几半,芹菜也焯一遍水3.准备砂锅,放入干辣椒,花椒,八角,姜丝,老卤水,蚝油,生抽,酱油,开水大火煮开4.再放入猪肚,用小火炖半个小时,熄火再焖60分钟,捞出切条5.准备大盆,加...
本文摘要:香辣猪脆骨食材配料:猪肚、香芹、洋葱、生姜、大蒜、香菜、干辣椒、花椒、八角、姜丝、老卤水、蚝油、生抽、酱油、香葱、油辣子、食盐、香醋、花椒做法:1.猪肚仔细洗洁净,香芹洗洁净切段,洋葱洗洁净切丝,生姜洗洁净切丝,大蒜洗洁净拍碎,香菜洗洁净切段2.起锅烧水,煮开,加入猪肚焯水捞出,用水再清洗几遍,切开几半,芹菜也焯一遍水3.准备砂锅,放入干辣椒,花椒,八角,姜丝,老卤水,蚝油,生抽,酱油,开水大火煮开4.再放入猪肚,用小火炖半个小时,熄火再焖60分钟,捞出切条5.准备大盆,加

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香辣猪脆骨食材&配料:猪脆骨一块,尤物椒1把,豆豉1小把,酱油20克,蚝油10克,盐1克,胡椒粉1克,料酒10克,姜片4片,清水小半碗做法:1,猪脆骨用刀切小块,因为是带软骨,不要切过大,吃起来会嚼得腮帮子疼,尤物椒斜切小块。2,先把猪脆骨焯一遍水再捞出备用。3,热锅,放入适量的油爆香姜片,再倒入猪脆骨大火翻炒匀称,倒入胡椒粉,盐,料酒翻炒出香气即可出锅备用。4,另起一锅,热锅凉油,倒入豆豉和辣椒翻炒至外貌起小皱。

5,倒入猪软骨,加入酱油,蚝油翻炒出香辣气,加入小半碗清水翻炒至入味即可出锅。芒果鳕鱼质料:鳕鱼500g、熟透芒果2个、西洋梨1个、红椒1颗、黄椒1颗、蔬菜汤1份、八角2个、月桂叶适量、红洋葱适量、大蒜适量、海盐适量、麝香草适量、白葡萄酒1小杯、白醋少许、橄榄油适量、胡椒粉适量做法:1.把红洋葱,大蒜,放入橄榄油的热锅里炒香2.放入两个切好的熟芒果,一颗黄椒,一颗红椒,加入一小杯白葡萄酒。

3.放入几片月桂叶,两片八角,再放入切好的西洋梨,最后倒入适量白醋。4.锅里倒入事先煮好的蔬菜汤和两升水5.将芒果酱汁逐步煮出一定厚度,这时可以开始煎鳕鱼。6.将鳕鱼背部鱼皮处,用刀划出三道口子,往切出的口子里塞入一些麝香草和海盐,这样有利于入味。

7.将鳕鱼皮一面朝下,放入盛有橄榄油的锅里煎,撒胡椒粉调味,煎到70%熟将它翻面。8.等到鳕鱼块一片片打开了,就可以了,現在可以处置惩罚芒果酱汁。

9.芒果酱汁煮到一定厚度后,取出月桂叶和八角,然后放入搅拌机举行搅拌,搅拌机打好的酱汁用滤网过滤一下~这样酱汁就会更细腻。10.做最后的装盘,即可食用。辣拌肚丝食材&配料:猪肚、香芹、洋葱、生姜、大蒜、香菜、干辣椒、花椒、八角、姜丝、老卤水、蚝油、生抽、酱油、香葱、油辣子、食盐、香醋、花椒做法:1.猪肚仔细洗洁净,香芹洗洁净切段,洋葱洗洁净切丝,生姜洗洁净切丝,大蒜洗洁净拍碎,香菜洗洁净切段2.起锅烧水,煮开,加入猪肚焯水捞出,用水再清洗几遍,切开几半,芹菜也焯一遍水3.准备砂锅,放入干辣椒,花椒,八角,姜丝,老卤水,蚝油,生抽,酱油,开水大火煮开4.再放入猪肚,用小火炖半个小时,熄火再焖60分钟,捞出切条5.准备大盆,加入芹菜,大蒜,香葱,猪肚,洋葱,油辣子,食盐,香醋6.起锅烧油,加入花椒炒香,热油直接浇在食材上,翻匀就可以了。


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